Pure Originál

Další dávka cascary během druhé fermentace (48 hodin) zesiluje autentickou chuť kávové třešně – ovocnou kyselost, jemnou sladkost a zemitou hloubku. Žádné další přísady, jen čistá esence sušených slupek plodů, která se tradičně pila v Africe před vynálezem kávy. Spolu s živou SCOBY kulturou vzniká perlivý nápoj, který odhaluje původní sílu přírody.

Složení

Voda, sušená cascara (slupky kávových třešní Coffea arabica z Tanzánie, 1760 m n. m.), zbytkový cukr (fermentovaný), živá kultura SCOBY (symbiotické společenství kvasinek a bakterií), další dávka sušené cascary v F2 pro zintenzivnění chutě kávové třešně, sůl. Bez konzervantů, 100 % přírodní, nefiltrovaný, nepasterovaný nápoj.

Nutriční hodnoty na 100 ml

(orientační – živá kultůra): Energie 18–22 kcal / 75–92 kJ. Tuky 0 g. Sacharidy 2–3 g (zbytkový cukr z fermentace). Bílkoviny 0 g. Sůl 0,05 g. Kofein cca 18 mg (z cascary). Na 250 ml (% GDA pro dospělého): Energie 45–55 kcal (2–3 %), sacharidy 5–7,5 g (2–3 %), cukry 5–7,5 g (8 %), sůl 0,13 g (2 %). GDA = doporučené denní množství.

Doporučená denní dávka:

500 ml jako čistá alternativa kávě nebo čaji. Ideální pro objevování příchutí, ráno nebo večer. Ne před spaním kvůli přirozenému kofeinu.

Skladování

Chladnička 2–8 °C, ideální podmínky pro trvanlivost až 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3–5 dnů. Při skladování mezi 8 - 15°C se minimální trvanlivost zkracuje na 6 měsíců. Obsahuje přirozený sediment živých kultur – doporučuji cedit přes jemné sítko. Otvírej opatrně – tlak přirozeného CO₂ uvnitř.

Upozornění: Obsahuje kofein (50–150 mg/l). Nevhodné pro děti, těhotné ženy, kojící matky. Obsah alkoholu < 0,5 % ABV (vzniká přirozeně během fermentace). Alergeny: žádné umělé přísady. Během skladování se chuť a barva mohou mírně měnit – to je přirozenost živého nápoje. Pokud voní výrazně po octu nebo má už výrazně octovou chuť, můžeš zředit a dosladit medem, nebo použít jako ocet do ovocných i zeleninových salátů. Ocet je přirozená pokročilá fermentace.