PURE ORIGINÁL
Pure Originál je jediná příchuť Cascaracha, kde druhá, 48 hodinová fermentace (F2) nepřidává žádnou novou surovinu – jen další dávku sušené cascary, která se znovu setkává se živou kulturou SCOBY a dotahuje charakter vzniklý už v první fázi (F1) k jeho vrcholu. Žádné ovoce, žádné koření – jen cascara sama o sobě. Jak přesně to chutná, se dočtete níž.
Cascara, srdce nápoje, pochází z farmy v tanzanské Mbeyi – kávové třešně tam dozrávají v nadmořské výšce 1760 m n. m.
Po vyprodání – čerstvá várka do 14 dnů (cyklus fermentace).
- harmonie chutí
- čistota
- Svěžest
- nealkoholické
Příchutě
Cascara
Vyberte variantu
- 100% přírodní
- Bez umělých barviv
- Vegan
- Bezlepkové
POPIS PRODUKTU
Jak chutná
Žádná hořkost kávy. Čekejte nečekané. Chuť je jiskřivá, plná divokého ovoce, s tóny šípků a jemným zemitým podtónem. Díky poctivé dvojité fermentaci má nápoj příjemnou ovocnou kyselost, přirozené bublinky a jen lehký dotek sladkosti. Druhá dávka cascary ve F2 chuť ještě zesiluje autentickou chuť kávové třešně – ovocnou kyselost, jemnou sladkost a zemitou hloubku.
Proč ji pít
Rituál návratu ke kořenům: cascara je surovina, která stála u kávovníku ještě předtím, než lidé začali pražit samotná zrna – Pure Originál je dnes nejblíž, jak se k tomuhle původnímu rituálu dá dostat.
Čistota bez příkras: žádné ovoce, žádné koření přidané ve F2 – jen cascara sama o sobě, dovedená k vlastnímu charakteru. Pro chvíle, kdy chceš ochutnat věc takovou, jaká skutečně je.
Energy drink bez chemie: přirozený kofein pochází výhradně z cascary, žádná umělá stimulancia – místo nich obsah probiotik a živé kultury SCOBY.
Živá kultura: SCOBY je stejná živá kultura jako u tradiční kombuchy.
Složení
Voda, sušená cascara (slupky kávových třešní Coffea arabica z Tanzánie, 1760 m n. m.), zbytkový cukr (fermentovaný), živá kultura SCOBY (symbiotické společenství kvasinek a bakterií), další dávka sušené cascary v F2 pro zintenzivnění chutě kávové třešně, sůl. Bez konzervantů, 100 % přírodní, nefiltrovaný, nepasterovaný nápoj.
Nutriční hodnoty na 100 ml
(orientační – živá kultůra): Energie 18–22 kcal / 75–92 kJ. Tuky 0 g. Sacharidy 2–3 g (zbytkový cukr z fermentace). Bílkoviny 0 g. Sůl 0,05 g. Kofein cca 18 mg (z cascary). Na 250 ml (% GDA pro dospělého): Energie 45–55 kcal (2–3 %), sacharidy 5–7,5 g (2–3 %), cukry 5–7,5 g (8 %), sůl 0,13 g (2 %). GDA = doporučené denní množství.
Doporučená denní dávka:
500 ml jako čistá alternativa kávě nebo čaji. Ideální pro objevování příchutí, ráno nebo večer. Ne před spaním kvůli přirozenému kofeinu.
Skladování
Chladnička 2–8 °C, ideální podmínky pro trvanlivost až 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3–5 dnů. Při skladování mezi 8 - 15°C se minimální trvanlivost zkracuje na 6 měsíců. Obsahuje přirozený sediment živých kultur . Přírodní sediment je důkazem, že je nápoj opravdu živý. Před napitím stačí láhev jemně otočit dnem vzhůru. Pokud preferujete dokonale čistý doušek, doporučujeme přelít přes jemné sítko. Otvírej opatrně – tlak přirozeného CO₂ uvnitř.
Upozornění: Obsahuje kofein (50–150 mg/l). Nevhodné pro děti, těhotné ženy, kojící matky. Obsah alkoholu < 0,5 % ABV (vzniká přirozeně během fermentace). Alergeny: žádné umělé přísady. Během skladování se chuť a barva mohou mírně měnit – to je přirozenost živého nápoje. Pokud voní výrazně po octu nebo má už výrazně octovou chuť, můžeš zředit a dosladit medem, nebo použít jako ocet do ovocných i zeleninových salátů. Ocet je přirozená pokročilá fermentace.