Rose Spice
Rose Spice je kombucha z kávových třešní (cascary), ve které se potkávají dvě různé tváře fermentace. Nejdřív klidné, pomalé zrání cascary se živou kulturou SCOBY – a teprve do takto vyzrálého základu se při druhé, 48 hodinové fermentaci přidá ibišek, malina a nové koření. Výsledkem je živý, nefiltrovaný nápoj s jemným přirozeným perlením a růžovým, něžným charakterem, který si drží prim napříč celou řadou.
Po vyprodání – čerstvá várka do 14 dnů (1. cyklus fermentace).
- Nadýchanost
- osvěžení
- lehkost
Příchutě
Ibišek
Malina
Nové koření
Vyberte variantu
- 100% přírodní
- Bez umělých barviv
- Vegan
- Bezlepkové
POPIS PRODUKTU
Jak chutná
Ibišek otevírá doušek výraznou, ovocnou kyselostí a sytou, temně růžovou barvou. Malina ji zjemňuje a vyniká ovocnou sladkostí a aroma lesního ovoce. Nové koření se line jen jako nenápadná, kořeněná stopa v pozadí – nádech a hned zase ustoupí zpátky ibišku a malině. Na jazyku jemné perlení živé fermentace, které celý nápoj odlehčuje.
Proč ji pít
Rituál divoké něhy. Pro chvíle, kdy chcete něco intenzivního i jemného zároveň – doušek, který si nevybírá, jestli má být drsný, nebo křehký, a je klidně obojí najednou.
Barva, která zastaví. Temně růžová v tenké sklenici je sama o sobě malým rituálem – okamžik, kdy si dovolíte na chvíli jen přihlížet, než se napijete.
Živá kultura. SCOBY je stejná živá kultura jako u tradiční kombuchy – nefiltrovaná, nepasterovaná, s jemným přirozeným perlením, které vzniká samo, bez vhánění CO₂.
Složení
Voda, sušená cascara (slupky kávových třešní Coffea arabica z Tanzánie, 1760 m n. m.), zbytkový cukr (fermentovaný), živá kultura SCOBY (symbiotické společenství kvasinek a bakterií). F2: ibíšek (Hibiscus sabdariffa), sušená nebo mrařená malina, nové koření (Pimenta dioica), sůl. Bez konzervantů, 100 % přírodní, nefiltrovaný, nepasterovaný nápoj.
Nutriční hodnoty na 100 ml
(orientační – živá kultůra): Energie 18–22 kcal / 75–92 kJ. Tuky 0 g. Sacharidy 2–3 g (zbytkový cukr z fermentace). Bílkoviny 0 g. Sůl 0,05 g. Kofein cca 18 mg (z cascary). Na 250 ml (% GDA pro dospělého): Energie 45–55 kcal (2–3 %), sacharidy 5–7,5 g (2–3 %), cukry 5–7,5 g (8–8 %), sůl 0,13 g (2 %). GDA = doporučené denní množství.
Doporučená denní dávka
500 ml jako osvěžující alternativa kávě nebo limonádám. Ideální k večeru nebo při rituálu odpojení z ručivých momentů. Ne před spaním (obsahuje přirozený kofein a stimulující účinek ibíšku). Zvykej si po malých dávkách - živá kultůra.
Skladování
Chladnička 2–8°C, ideální podmínky pro trvanlivost až 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3–5 dnů. Při skladování mezi 8 - 15°C se minimální trvanlivost zkracuje na 6 měsíců. Obsahuje přirozený sediment živých kultur – to je přirozený projev živého nápoje, nikoliv vada. Doporučuji scedit. Otvírej opatrně – tlak CO₂ uvnitř!
Upozornění: Obsahuje kofein (50–150 mg/l). Nevhodné pro děti, těhotné ženy, kojící matky. Obsah alkoholu < 0,5 % ABV (vzniká přirozeně během fermentace). Alergeny: žádné umělé přísady. Během skladování se chuť a barva mohou mírně měnit – to je přirozenost živého nápoje. Pokud voní výrazně po octu nebo má už výrazně octovou chuť, můžeš zředit a dosladit medem, nebo použít jako ocet do ovocných i zeleninových salátů. Ocet je přirozená pokročilá fermentace.