Chai Bliss
Chai Bliss je kombucha na bázi cascary – ta nejprve projde fermentací pomocí živé kultury SCOBY. Teprve do takto vyzrálého základu se při druhé, 48 hodinové fermentaci (F2) přidává jihoafrický Honeybush čaj, sušené jablko a cejlonská skořice – a vrací do nápoje teplo, které jinak znáte jen ze sušeného ovoce a koření. Jak přesně to dohromady chutná, se dočtete níž.
Cascara, srdce nápoje, pochází z farmy v tanzanské Mbeyi – kávové třešně tam dozrávají v nadmořské výšce 1760 m n. m.
Po vyprodání – čerstvá várka do 14 dnů (cyklus fermentace).
- Přirozený kofein
- harmonie chutí
- Kořeněný nádech
Příchutě
Honeybush
Jablko
Skořice
Vyberte variantu
- 100% přírodní
- Bez umělých barviv
- Vegan
- Bezlepkové
POPIS PRODUKTU
Jak chutná
Jako tekutý štrúdl v té nejčistší, osvěžující formě. Medová sladkost Honeybush čaje, šťavnatost pečeného jablka a v pozadí jemný hřejivý dotek pravé cejlonské skořice, který se jen mihne, ale nikdy nepřebije zbytek. Přirozená harmonie chutí s jemným, živým perlením.
Proč ji pít
Vychlazený doušek, který chutná jako vzpomínka: stejná chuť jablka a skořice, jakou znáš ze štrúdlu na babiččině kuchyňském stole, jen v ledově svěží podobě – přesně to, pro co si Chai Bliss vybíráš, když den potřebuje zpomalit.
Živá kultura: SCOBY je stejná živá kultura jako u tradiční kombuchy – rituál, který si odnášíš doušek po doušku. Víc o složení a původu surovin najdeš na BLOGU.
Složení
Voda, sušená cascara (slupky kávových třešní Coffea arabica z Tanzánie, 1760 m n. m.), zbytkový cukr (fermentovaný), živá kultura SCOBY (symbiotické společenství kvasinek a bakterií). F2: sušený medový čaj, sušené jablko, skořice (Cinnamomum verum), sůl. Bez konzervantů, 100 % přírodní, nefiltrovaný, nepasterovaný nápoj.
Nutriční hodnoty na 100 ml
(orientační – živá kultůra): Energie 18–22 kcal / 75–92 kJ. Tuky 0 g. Sacharidy 2–3 g (zbytkový cukr z fermentace). Bílkoviny 0 g. Sůl 0,05 g. Kofein cca 25 mg (z cascary a černého čaje). Na 250 ml (% GDA pro dospělého): Energie 45–55 kcal (2–3 %), sacharidy 5–7,5 g (2–3 %), cukry 5–7,5 g (8 %), sůl 0,13 g (2 %). GDA = doporučené denní množství
Doporučená denní dávka
500 ml jako osvěžující alternativa běžnému čaji nebo kávě. Vhodný ráno i večer – kofeinu není příliš na to, aby tě budil, ale dost na to, aby tě vzbudil. Ideální při studiu, práci nebo jednoduše při čtení.
Skladování
Chladnička 2–8 °C, ideální podmínky pro trvanlivost až 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3–5 dnů. Při skladování mezi 8 - 15°C se minimální trvanlivost zkracuje na 6 měsíců. Sediment na dně je podpisem přírody – důkaz, že pijete skutečně živý nápoj. Otvírej opatrně – tlak přirozeného CO₂ uvnitř.
Upozornění: Obsahuje kofein (50–150 mg/l). Nevhodné pro děti, těhotné ženy, kojící matky. Obsah alkoholu < 0,5 % ABV (vzniká přirozeně během fermentace). Alergeny: žádné umělé přísady. Během skladování se chuť a intenzita mohou mírně měnit – to je přirozenost živého nápoje. Pokud voní výrazně po octu nebo má už výrazně octovou chuť, můžeš zředit a dosladit medem, nebo použít jako ocet do ovocných i zeleninových salátů. Ocet je přirozená pokročilá fermentace.