Mint kiss
Mint Kiss je kombucha z kávových třešní (cascary) – základ nejprve projde fermentací se živou kulturou SCOBY (F1), teprve do vyzrálé Cascarachy se při druhé, 48 hodinové fermentaci (F2) přidávají máta peprná, limetka a badyán. Výsledkem je živý, nefiltrovaný nápoj s jemným přirozeným perlením a s občasným sedimentem živé kultury na dně.
Po vyprodání – čerstvá várka do 14 dnů (1. cyklus fermentace).
- Citrusová exploze
- Nadýchanost
- osvěžení
- Tempo
Příchutě
Máta
Limetka
Badyán
Vyberte variantu
- 100% přírodní
- Bez umělých barviv
- Vegan
- Bezlepkové
POPIS PRODUKTU
Jak chutná
Chladivý dotek máty peprné otevírá doušek jako první nádech mořského vánku. Limetka přidává kyselou, osvěžující špičku. Badyán se line jako jemná, sladce-anýzová stopa v pozadí – nenápadný nádech, který se mihne a zase ustoupí. Na jazyku jemné přirozené perlení živé fermentace, které celý nápoj odlehčuje.
Proč ji pít
Rituál ledové svěžesti: máta a limetka dohromady evokují ten první doušek, po kterém se v horký den konečně nadechnete – jen v komplexnější, fermentované podobě.
Pauza od shonu: Mint Kiss je nápoj pro chvíle, kdy si na pár doušků potřebujete od všeho odpočinout a vrátit se do přítomného okamžiku.
Živá kultura: SCOBY je stejná živá kultura jako u tradiční kombuchy – nefiltrovaná, nepasterovaná, s jemným přirozeným perlením.
Složení
Voda, sušená cascara (slupky kávových třešní Coffea arabica z Tanzánie, 1760 m n. m.), zbytkový cukr (fermentovaný), živá kultura SCOBY (symbiotické společenství kvasinek a bakterií). F2: máta peprná (Mentha piperita), limetka, badyán hvězdicovitý (Illicium verum), sůl. Bez konzervantů, 100 % přírodní, nefiltrovaný, nepasterovaný nápoj.
Nutriční hodnoty na 100 ml
(orientační – živá kultůra): Energie 18–22 kcal / 75–92 kJ. Tuky 0 g. Sacharidy 2–3 g (zbytkový cukr z fermentace). Bílkoviny 0 g. Sůl 0,05 g. Kofein cca 18 mg (z cascary). Na 250 ml (% GDA pro dospělého): Energie 45–55 kcal (2–3 %), sacharidy 5–7,5 g (2–3 %), cukry 5–7,5 g (8–8 %), sůl 0,13 g (2 %). GDA = doporučené denní množství.
Doporučená denní dávka
500 ml jako osvěžující alternativa kávě nebo klasickým limonádám. Vhodný v teplých dnech, k snídani nebo během dne. Ne před spaním (obsahuje přirozený kofein a stimulující mátu).
Skladování
Chladnička 2–8 °C, ideální podmínky pro trvanlivost až 12 měsíců. Po otevření spotřebuj do 3–5 dnů. Při skladování mezi 8 - 15°C se minimální trvanlivost zkracuje na 6 měsíců. Obsahuje přirozený sediment živých kultur– doporučuji cedit přes jemné sítko. Otvírej opatrně – tlak CO₂ uvnitř.
Upozornění: Obsahuje kofein (50–150 mg/l). Nevhodné pro děti, těhotné ženy, kojící matky. Obsah alkoholu < 0,5 % ABV (vzniká přirozeně během fermentace). Alergeny: žádné umělé přísady. Během skladování se chuť a intenzita mohou mírně měnit – to je přirozenost živého nápoje. Pokud voní výrazně po octu nebo má už výrazně octovou chuť, můžeš zředit a dosladit medem, nebo použít jako ocet do ovocných i zeleninových salátů. Ocet je přirozená pokročilá fermentace.