

PŘÍBĚH CASCARACHA®
Původ v Tanzánii
Naše cesta začíná na sluncem zalitých plantážích v Tanzanii, kde se pěstuje vysoce kvalitní 100% Arabica pěstovaná ve výšce 1760 metrů nad mořem, což zajišťuje unikátní chuťový profil a prémiovou kvalitu. Kávové třešně, které se obvykle vyhazují, jsou základem našeho udržitelného nápoje.
Díky dodavateli naší Cascary, spolupracujeme přímo s místními farmáři, zajišťujeme férové podmínky a podporujeme komunitní rozvoj.

Tradiční fermentace
Používáme starodávnou fermentační techniku, která odemyká unikátní chuť a živiny skryté v kávové třešni. Fermentace pomocí scoby, což je společenství kvasinek a bakterií, trvá cca 10 dnů a probíhá za kontrolovaných podmínek.
Je to osvěžující nápoj s jemně perlivou texturou a komplexní chutí. Lahodná kombinace jemné sladkosti a příjemné fermentace.

Benefity pro tělo a mysl
CASCARACHA je bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály. Obsahuje přirozeně nízké množství kofeinu, což poskytuje jemný energetický boost bez nervozity. Probiotika z fermentace podporují zdravé trávení. Je to ideální alternativa ke kávě i energetickým nápojům - zdravější, udržitelnější, chutnější.

Česká inovace & udržitelnost
Zatímco surovina cestuje z Afriky, srdce výroby bije v České republice.
Udržitelnost pro nás není prázdný pojem - využíváme to, co by jinak bylo vyhozeno (cascara), pečlivě kontrolujeme každý fermentační krok a minimalizujeme uhlíkovou stopu lokální výrobou. Je to životní styl a naše cesta do budoucnosti.


Cascaracha blog
Novinky, příběhy a inspirace
Kdy, proč a kolik toho pít .
Jsou nápoje, které si jen naléváte. A pak jsou nápoje, které si vychutnáváte – pomalu, s vědomím, že v té sklenici je víc než tekutina. CASCARACHA® patří do té druhé skupiny.
Číst dále
Cascara slovník: fakta a zdroje
Co o cascaře skutečně víme“ Odpovědi na časté otázky o cascaře a produktech, které z ní vznikají – fermentovaném nápoji Cascaracha®, sušené cascaře a čaji Cascara Qishr
Číst dále
ROSE SPICE – SLOŽENÍ A BENEFITY SUROVIN
Rose Spice staví na čtyřech surovinách – a stejně jako u ostatních edic platí, že žádná z nich tu není náhodou. Růžová intenzita ibišku, tichá sladkost maliny a jen nenápadně nové koření v pozadí. Pojďme se na ně podívat blíž – nejde o zdravotní tvrzení, ale o přehled toho, co v nápoji skutečně je, odkud to pochází a proč to společně funguje.
Číst dále
MINT KISS - SLOŽENÍ A BENEFITY SUROVIN
Mint Kiss staví na třech surovinách – a stejně jako u ostatních edic platí, že žádná z nich tu není náhodou. Chladivá svěžest máty peprné, kyselá špička limetky a jemný, sladce-anýzový nádech badyánu. Pojďme se na ně podívat blíž – nejde o zdravotní tvrzení, ale o přehled toho, co v nápoji skutečně je a odkud to pochází.
Číst dále
SUN ZEST - SLOŽENÍ A BENEFITY SUROVIN
Sun Zest staví na čtyřech surovinách – a stejně jako u ostatních edic platí, že žádná z nich tu není náhodou. Zlatavý základ cascary, bylinkově-citronová esence citronové trávy, šťavnatá sladkost sušeného ananasu a hořko-olejový nádech pomerančové kůry. Pojďme se na ně podívat blíž – nejde o zdravotní tvrzení, ale o přehled toho, co v nápoji skutečně je a odkud to pochází.
Číst dále
CHAI BLISS - SLOŽENÍ A BENEFITY SUROVIN
Chai Bliss staví na pěti surovinách – a žádná z nich tu není náhodou. Medová barva Honeybush čaje, šťavnatost sušeného jablka, jemná stopa cejlonské skořice a charakter, který dodává cascara spolu s živou kulturou SCOBY. Pojďme se na ně podívat blíž – nejde o zdravotní tvrzení, ale o přehled toho, co v nápoji skutečně je a odkud to pochází.
Číst dále
DRAK BLOOM - SLOŽENÍ A BENEFITY SUROVIN
Dark Bloom staví na čtyřech surovinách, z nichž každá si do lahve přináší vlastní barvu, strukturu i historii. Pojďme se na ně podívat blíž – nejde o zdravotní tvrzení, ale o přehled toho, co v nápoji skutečně je a odkud to pochází.
Číst dále
Kulinářské kouzlo
Stalo se vám někdy, že jste v lednici objevili lahvičku Cascarachy, na kterou jste tak trochu zapomněli? Nápoj v ní už získal výraznější, štiplavější, octový tón. Než ji v rozpacích vylijete, zadržte! To, co držíte v ruce, totiž není „zkvašená chyba“. Je to začátek něčeho fascinujícího.
Číst dále





